The top food and food-related gifts from the World and European Regions of Gastronomy selected by an international jury of experts as best practices for their ability to combine sustainability, storytelling, uniqueness and innovation on tradition and connection with the region.
Elaborado por:
Artesanías y variedades Robinson
Lugar:
Montecristi
Significado:
Inspirada en las icónicas sillas en forma de «U» de la Cultura Manteña, esta pieza representa un símbolo ancestral de poder liderazgo y conexión espriritual en la costa ecuatoriana; originalmente esculpidas en piedra para caciques y figuras de alto rango, hoy su esencia renace a través de la paja toquilla, fibra natural cultivada en el litoral y reconocida mundialmente por su calidad, fusionando tradición y diseño contemporaneo en una creación que mantiene viva la herencia cultural de Manabí y la proyecta con orgullo hacia el mundo.
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Elaborado por:
Marbelize
Descripción:
Atún de alta calidad proveniente del Puerto de Manta, elaborado con aceite de girasol, tomate y albahaca, que combina frescura, nutrición y sabor en una propuesta saludable que representa la riqueza del mar manabita y cumple con estándares internacionales
¿Donde encrontrar?:
Se encuentra disponible en cadenasd e supermercados ecuatorianos como Supermaxi, Mi Comisariato, Megamaxi, Coral, Tía y Megatiendas del Sur.
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Elaborado por:
Yhumiz
Lugar:
Portoviejo
Descripción:
Crujientes láminas de plátano verde, elaboradas en Portoviejo con tecnología avanzada, que rescatan uno de los ingredientes más tradicionales de Manabí y lo transforman en un snack auténtico, práctico y de calidad exportable.
¿Donde encrontrar?:
Compra en línea
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Elaborado por:
Don Joaquín Gourmet
Lugar:
Portoviejo
Descripción:
Salsa picante elaborada con materia prima 100% ecuatoriana, que destaca por su sabor intenso y carácter único, impulsando la producción local y añadiendo ese toque atrevido que en Manabí no solo acompaña… sino que se roba la atención.
¿Donde encrontrar?:
Supermaxi, en línea/Delivery aplicación Rappi. Don Joaquín Gourmet en Portoviejo, Km 2.5 vía Manta. Tiendas virtuales Cuenca Shop o Delportal
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Elaborado por:
Alfareros de Olla de Barro La Capirita
Lugar:
Sosote, Rocafuerte, Manabí
Pintada por
Marvin Parrales
Significado:
Pieza artesanal elaborada a mano por comunidades alfareras de Sosote, utilizando una mezcla natural de tierra, agua y arcilla que da forma a una olla donde la tradición cobra vida; pintada con paisajes del mar y el campo manabita, representa una forma de cocina sostenible que preserva técnicas ancestrales y realza los sabores auténticos.
Elaborado por:
Marbelize
Lugar:
Manta
Descripción:
Preparación tradicional que fusiona plátano verde y atún, elaborada por Yeli en Manta, ahora presentada en formato pouch listo para calentar y servir, conservando el sabor casero que conecta el mar y el campo en cada bocado.
¿Donde encontrar?:
Principales cadenas de supermercados de Ecuador como Mi Comisariato, Supermaxi, Megamaxi, Coral, Del Portal, Tía y Megatiendas del Sur. También en aplicación Rappi.
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Elaborado por:
Atún Manabí
Lugar:
Manta
Descripción:
Versión práctica del plato más emblemático de la provincia, elaborado con atún de alta calidad, que mantiene su esencia tradicional y permite disfrutar de este ícono gastronómico en cualquier momento del día.
¿Donde encontrar?:
Supermaxi, Mi Comisariato, Tía y Supermercados Santamaría. Compra en línea a través de Rappi y Mercadomi.
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Elaborado por:
INDUCACAO
Lugar:
Manta
Descripción:
Chocolate de especialidad elaborado en Manta, donde el cacao atraviesa un proceso que va desde la fermentación hasta su tostado en horno ancestral manabita, ofreciendo una experiencia auténtica que resalta la riqueza del cacao ecuatoriano
¿Donde encontrar?:
Cafetería SAMOR, Km2 vía Manta Rocafuerte
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Elaborado por:
Hacienda La Prosperina
Lugar:
Jipijapa, ver en mapa
Descripción:
Café de especialidad cultivado en un entorno de alta biodiversidad a 20 km de Jipijapa, producido mediante procesos artesanales liderados por mujeres, que reflejan sostenibilidad, calidad y el profundo vínculo entre comunidad y territorio
¿Donde encontrar?:
Tiendas 100% Hecho en MANABÍ, Manta, PORTOVIEJO
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Autores:
Viceministerio de Cultura y Patrimonio,la Prefectura de Manabí y la Organización de Estados Iberoamericanos (OEI)
Descripción:
Una experiencia que invita a recorrer los 22 cantones de Manabí a través de rutas que conectan gastronomía, tradición, naturaleza y cultura viva; desde los talleres artesanales de Montecristi y Sosote, hasta las experiencias del cacao y chocolate en Portoviejo y Manta, y las rutas del café en Jipijapa, pasando por sus playas, campos agrícolas y cocinas ancestrales, esta propuesta transforma el destino en un viaje auténtico donde cada parada cuenta una historia y cada encuentro deja una huella
